J’ai commencé à boire du thé dernièrement. Après ma séparation avec Marie-Pier, j’avais besoin de quelque chose de nouveau dans ma vie, et comme j’étais totalement nul en thé, je me suis lancé là dedans. Bon, je suis quand même chanceux d’avoir des amis proches qui s’y connaissent pas mal plus que moi, alors pour l’instant je me laisse guider dans ce monde. Et ce n’est pas n’importe quel monde… Je ne parle pas de thé vert qu’on achète chez super C et qui fait la job, mais d’une toute autre gamme de thé et pas mal plus complexe.
Alors, ma première séance va comme suit; Je suis chez Matthew, il amène une minuscule théière sur la table avec deux petits verres (de la grosseur d’un verre à shooter) Il fait bouillir l’eau jusqu’à une certaine température, 80 Celsius précisément. Il prend avec une cuillère les feuilles dans un sac, le puits du dragon, et les poses dans la petite théière et verse l’eau dedans, ainsi qu’au alentour. (La théière était dans un bol) Il laisse le mélange infuser 40 secondes (si je me rappelle bien) et verse le contenu de la théière dans une plus grande théière et de celle-ci, il verse deux verres. Et je goûte.
Le goût est complètement différent de ce que je suis habitué à avoir. Il y a un monde de différence entre ça et les sachets qu’on achète. Cette expérience ma vendu à cette manière particulière de faire les choses (du moins pour moi) Là, aujourd’hui, je tente de parfaire mon goût du thé, d’essayez de nouvelle sorte, ou encore différent temps d’infusion. En même temps, Matthew ma fait connaître d’autre personne qui à ce goût pour le thé, des gens qui pratiques ça depuis des années (avec au dessus d’une 15aine de théière chez eux! Chacune d’entre elles a sa propre sorte de thé)
Vous aimez le thé? Je suis en quête de nouvelle chose, et je suis persuadé qu’il y a plein de gens ici qui peuvent me donner des trucs, des préférences, de nouvelles saveurs, ou encore des gens avec qui on pourrait allez s’infuser quelques doses! 
